Belangrijk om te weten is dat de kantine géén professionele horecaonderneming is waar alles te koop is. Uitgangspunt voor de kantine is dat het een plek is waar je iets kunt drinken en eten voor redelijke prijzen. Dit kunnen we realiseren doordat het vrijwillig wordt gerund.

De inkoop wordt wekelijks gedaan (via de mail) bij Hildesheim en Heineken. Op woensdagmorgen brengt Hildesheim de bestelling etenswaren en op donderdag bevoorraadt Heineken de tennis- en voetbalclub. In de agenda 2009 schrijft de bardienst van de dag op wat er ontbreekt in de kantine. Dit wordt meegenomen in de bestelling. 

De kratten met lege flessen zetten we op de rolcontainer die in de hal staan van de kantine. Deze worden wekelijks meegenomen door Heineken. We betalen borg voor deze containers, vandaar dat ze binnen blijven staan.

Dit jaar worden ook de lege wijnflessen in een glasbak gegooid en niet meer in de groene afvalcontainer die naast de kantine staat. 

Het assortiment is redelijk uitgebreid, maar door plaatsgebrek in de keuken blijft dat beperkt. Wat het beste verkoopt, zijn de tosti’s en de nieuwe Aquarius 0,5 liter. Dus die houden we erin. De biertap is tijdelijk buiten werking i.v.m problemen met de smaak. De tap is aan vervanging toe en moet eigenlijk elke dag worden doorgespoeld. 

Tijdens de pasjesuitreiking organiseren we de voorlichting over de bardienst: waar staat alles, hoe werken de apparaten en vooral hoe werkt de kassa? Voor nieuwe leden kan het ingewikkeld zijn en op deze manier ben je wat beter voorbereid.  

De kantine in eigen beheer is een bewuste keuze van de vereniging. Je kunt enthousiaste en soms onwennige vrijwilligers verwachten die hun best zullen doen om de Meerleden en gasten te bedienen. Goede suggesties wat betreft de kantine zijn altijd welkom. 
 

Trudie Nieuwendijk
Inkoop kantine